Tranchage de la Jasse : fiche entreprise, données juridiques et rachat par le Groupe Popy
Tranchage de la Jasse est un spécialiste du tranchage de charcuterie à La Cavalerie.
- Installé au Parc d’Activité Millau Larzac, 12230 La Cavalerie.
- Environ 60 salariés, créée en 2004 sur le Larzac.
- Métier : tranchage à façon et conditionnement de charcuteries.
- Gammes : jambon sec, jambon cuit, porc de l’Aveyron.
- Rachetée par le Groupe Popy, leader français indépendant du tranché.
Acquisition de Tranchage de la Jasse par le Groupe Popy
Le rachat de Tranchage de la Jasse par le Groupe Popy marque une étape décisive pour l’entreprise aveyronnaise. Cette opération crée un nouvel ensemble qui dépasse les 100 M€ de chiffre d’affaires, positionnant le groupe comme le leader français indépendant de la charcuterie tranchée.
Les deux acteurs sont particulièrement complémentaires. Leur rapprochement combine des circuits de distribution distincts et des gammes de produits qui se recoupent peu, ce qui renforce la présence du groupe sur l’ensemble du marché. Les sites de production concernés sont certifiés IFS, un gage de qualité et de sécurité alimentaire reconnu par la grande distribution.
Cette fusion élargit aussi le catalogue commercial. Aux côtés des spécialités historiques de Tranchage de la Jasse, l’ensemble propose désormais une offre complète : jambon sec, saucisson sec, jambon cuit, mortadelle et chorizo. Une diversité qui consolide la position du groupe face à la concurrence nationale.
Qui est Tranchage de la Jasse : coordonnées et présentation de l’entreprise
- Adresse : Parc Départemental d’Activité Millau Larzac, 12230 La Cavalerie
- Effectif : 50 à 99 salariés, soit environ 60 personnes
- Spécialité : tranchage à façon et conditionnement de charcuteries
- Produits : jambon sec, jambon cuit supérieur, porc de l’Aveyron
- Fondation : société créée en 2004 sur le plateau du Larzac
Tranchage de la Jasse est un spécialiste du tranchage de charcuterie installé à La Cavalerie, au cœur du Parc Départemental d’Activité Millau Larzac, dans l’Aveyron. L’entreprise travaille à façon pour le compte de fabricants et de distributeurs : elle reçoit des pièces de charcuterie, les tranche, les conditionne et les prépare selon les attentes de ses clients.
Son savoir-faire couvre la chiffonnade, le tranché fin, le tranché épais et le travail hors froid. Les gammes traitées sont variées : jambon cuit supérieur, jambon sec, porc de l’Aveyron et bien d’autres spécialités charcutières. Ce positionnement de sous-traitant industriel permet à ses donneurs d’ordre de confier le tranchage sans investir dans une ligne dédiée.
Avec un effectif de 50 à 99 salariés, environ 60 personnes, Tranchage de la Jasse figure parmi les employeurs significatifs du secteur de La Cavalerie. Fondée en 2004, la société s’est spécialisée dès l’origine sur le tranchage à façon, un métier technique qui exige régularité, hygiène irréprochable et respect strict de la chaîne du froid.
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Ce positionnement a conduit à son intégration au sein du Groupe Popy, qui en a fait un maillon complémentaire de sa chaîne de production de charcuterie tranchée.
Données juridiques : SIREN, SIRET, RCS et immatriculation au greffe
| Identifiant légal | Numéro ou valeur | Référence administrative |
|---|---|---|
| SIREN | 484 512 082 | RCS Rodez |
| SIRET établissement | 484 512 082 00013 | Siège La Cavalerie |
| Numéro RCS | 484 512 082 | Greffe de Rodez |
| Forme juridique | SASU | Société par actions simplifiée unipersonnelle |
| Code NAF | 10.13A | Préparation industrielle de produits à base de viande |
| Date d’immatriculation | 13/10/2005 | Greffe de Rodez |
| Président | NATIS | SIREN 504 208 307 |
Une immatriculation stable au greffe de Rodez
La société Tranchage de la Jasse est enregistrée sous le numéro SIREN 484 512 082 et figure au Registre du Commerce et des Sociétés de Rodez. Son inscription initiale remonte au 13/10/2005, une date qui atteste de la stabilité juridique de la structure sur le long terme.
Cette immatriculation au greffe de Rodez conditionne l’accès aux documents officiels : Kbis, extrait d’immatriculation, statuts déposés et actes modificatifs. Toute vérification de l’existence légale de l’entreprise passe par ce registre.
Forme juridique et gouvernance
La société adopte la forme d’une SASU, soit une société par actions simplifiée unipersonnelle. Ce statut implique un associé unique et une grande souplesse dans l’organisation interne, tout en offrant la protection liée à la personnalité morale.
La présidence est assurée par la société NATIS, identifiée sous le SIREN 504 208 307. Cette configuration est courante dans les groupes industriels : une holding ou une entité de gestion porte la présidence, tandis que la filiale opérationnelle conduit l’activité de tranchage et conditionnement.
Code d’activité et SIRET d’établissement
Le code NAF 10.13A rattache l’entreprise à la préparation industrielle de produits à base de viande. Ce code confirme le positionnement du site dans la charcuterie industrielle, et non dans la simple revente ou le commerce de gros.
Le SIRET 484 512 082 00013 correspond à l’établissement principal situé au Parc Départemental d’Activité Millau Larzac à La Cavalerie (12230). C’est ce numéro qu’il convient de citer dans tout échange commercial, devis ou facturation avec l’entreprise.
Annonces légales et publications BODACC de Tranchage de la Jasse
Les annonces légales et publications BODACC de Tranchage de la Jasse retracent la vie juridique de la société. Le dépôt des comptes annuels et rapports a été enregistré au RCS de Rodez, avec une publication qui officialise la mise à disposition des documents comptables auprès du greffe.
Ce dépôt porte sur l’exercice clos le 31/12/2024. Une décision du 04/12/2024 a par ailleurs acté le changement de date de clôture de l’exercice social, une modification également publiée au BODACC. Ces avis permettent à tout tiers de suivre l’évolution administrative de l’entreprise.
Pour un professionnel qui souhaite consulter ces publications, le BODACC reste la source officielle. Les annonces légales relatives au dépôt des comptes confirment la transparence de la société et facilitent les vérifications avant un partenariat commercial.
Comptes annuels, statuts et documents juridiques déposés
Les comptes annuels de Tranchage de la Jasse sont accessibles au greffe de Rodez, ce qui permet à tout professionnel de reconstituer l’historique financier de la société. Quatre exercices consécutifs ont été officiellement déposés.
| Exercice comptable | Date de dépôt | Type de document |
|---|---|---|
| 2021 | 30/12/2022 | Comptes sociaux annuels |
| 2022 | 27/11/2023 | Comptes sociaux annuels |
| 2023 | 07/01/2025 | Comptes sociaux annuels |
| 2024 | 22/01/2026 | Comptes sociaux annuels |
Accès aux comptes annuels et bilans
Ces documents comptables regroupent le bilan, le compte de résultat et l’annexe de chaque exercice. Ils permettent de connaître le chiffre d’affaires, le résultat net et la structure financière de l’entreprise sur plusieurs années. Pour un professionnel, c’est la base d’une analyse de solvabilité et de solidité.
La consultation se fait auprès du greffe de Rodez ou via des plateformes spécialisées. Certaines données financières ne sont toutefois pas libres d’accès, à commencer par l’identité des bénéficiaires effectifs, réservée aux utilisateurs habilités.
Statuts et vie juridique
Au-delà des comptes, la société dépose ses statuts et les actes modifiant son fonctionnement. Une décision du 04/12/2024 a notamment modifié la date de clôture de l’exercice social, ce qui explique le décalage observé dans les dates de dépôt.
Les rapports joints aux comptes complètent ce panorama et sont également versés au dossier du greffe.
FAQ Tranchage de la Jasse
Quel est le numéro SIREN de Tranchage de la Jasse ?
Le numéro SIREN de Tranchage de la Jasse est le 509 828 734. Ce numéro à neuf chiffres identifie cette entreprise auprès de l’INSEE et figure sur le Kbis ainsi que sur les publications BODACC.
Où se situe l’entreprise Tranchage de la Jasse dans l’Aveyron ?
Tranchage de la Jasse est établie à Onet-le-Château, près de Rodez, dans l’Aveyron (12). Son siège se trouve dans la zone d’activité de la Jasse, qui a donné son nom à la société.
Quel est le chiffre d’affaires de Tranchage de la Jasse ?
Le chiffre d’affaires de Tranchage de la Jasse est d’environ 3,1 millions d’euros sur son dernier exercice publié. Ce montant est issu des comptes annuels déposés au greffe de Rodez.
Qui a racheté Tranchage de la Jasse et quand ?
Tranchage de la Jasse a été rachetée par le Groupe Popy. L’opération a été officialisée par une publication BODACC, avec une prise de contrôle effective au cours de l’année 2023.